こんにちは〜AYAです☆
スーパーなどで一年中見かけるキャベツ。
実はキャベツの栄養価がすごく高いことを知っていますか？
今日は、キャベツの栄養・効果を書いていきます〜！！
キャベツはスープ・サラダ・ジュースなどにして摂取すると薬膳効果が
期待できることから「食べる薬」と呼ばれ、
便秘解消・糖尿病予防・ガン予防・胃痛など様々な体の不調を改善・予防する効果が！
【キャベツの凄さ】
1・栄養素が多い
ビタミンA・B1・B2・B3・B5・B6・B9・ビタミンC・カルシウム・鉄分
マグネシウム・リン・カリウム・亜鉛など多くの栄養素が含まれています。
2・ビタミンCが豊富
ビタミンCは風邪の予防・疲労回復効果・美肌効果などがありますが、
キャベツにはずば抜けて豊富なビタミンCが含まれており、
キャベツの大きめの葉3枚分で大人が必要な1日分のビタミンCがカバーできちゃいます。
3・ビタミンUとビタミンK
ビタミンUは別名キャベジン。
胃の粘膜を修復する成分で、胃痛・胃のムカつきなどに効果があり、
胃潰瘍・十二指腸潰瘍の治療にも効果があります。
ビタミンKは骨にカルシウムが沈着するのを助ける働きがあり、
骨粗鬆症の予防にも効果があります。
カルシウムを摂っていてもビタミンKが不足してしまうと、
骨に十分なカルシウムを取り込めないため骨がもろくなってしまいます、、。
4・食物繊維
便秘の改善・腸内環境を整えて、
大腸癌・高血圧・糖尿病・動脈硬化の予防・肥満の改善など
さまざまな疾患の予防・改善に効果があります。
5・癌の予防
キャベツには癌抑制効果のあるイソチオシアネート・発癌性物質を
抑制するぺルオキシダーゼという酵素が含まれていることから
癌の予防に効果があると期待されています。
特に膀胱癌・肺癌の予防には有効と言われています。
普段何気なく食べているキャベツですが、
実はこんなにもいろんな健康効果のある栄養素がたっぷり詰まった野菜だったんですね。
毎日食べたいくらいです！！
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＃健康
＃美肌
＃便秘解消
